Beaune ville de la Gastronomie.

Suivez pas à pas la naissance du Boeuf de Beaune, nourri aux grands crus, dans un reportage réalisé par l'AFP.

Cette viande persillée, dans laquelle on retrouve un petit goût de cassis ou de raisin: le "bœuf de Beaune"

a été servi pour la première fois ce week-end dans les restaurants de Beaune dont 6 étoilés pour la 157e vente des vins des Hospices.

Vidéo sur le Bœuf de Beaune